Di tengah hiruk-pikuk Rawalumbu, Bekasi, tersembunyi sebuah harta karun kuliner yang membawa kita langsung ke jantung Sulawesi Selatan: kue apang atau apang coe. Jajanan tradisional khas suku Bugis-Makassar ini biasanya sulit ditemukan di luar daerah asalnya, tetapi di sini, sepasang tangan terampil dari Pemalang, Jawa Tengah, berhasil menghidupkan kembali pesona kue apang dengan cita rasa … Baca Selengkapnya
Membuat cimol bojot yang renyah di luar tapi kenyal di dalam memang butuh trik khusus, apalagi agar tidak meledak saat digoreng dan tidak alot setelah dingin. Kunci utamanya terletak pada cara membuat adonan dan teknik menggoreng. Berikut adalah cara membuat cimol bojot yang renyah dan tidak alot: Pakai air panas mendidih: Salah satu rahasia cimol … Baca Selengkapnya
Martabak manis adalah salah satu jajanan malam yang tak pernah sepi pembeli. Rasa martabak memang bermacam-macam, ada yang terasa istimewa, ada juga yang biasa saja. Tapi, rahasia kelezatannya sering kali terletak pada tekstur adonannya. Apakah kamu pernah menemukan martabak manis yang renyah di luar tapi lembut dan kenyal di dalam? Atau justru yang bantat dan … Baca Selengkapnya